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冬季保健

陪你安然过冬 五款养生汤

核心提示:冬季,为四季之末。天寒地冻,朔风凛冽,草木凋零,昆虫蛰伏,是一年中气温最低的季节,万物生机隐伏。

寒冷的冬天,正是养生的大好时节。冬令进补可调和气血、增强机体免疫功能,在寒冷季节,更宜进行食补。下面小编推荐给大家冬季5大给力清润炖汤,陪你安然过冬,赶紧跟小编一起看看吧。
 
  冬季养生汤
 
  1、山药小排汤
 
  用料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
 
  功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。
 
  制作要点:排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
 
  2、银耳雪梨炖瘦肉
 
  用料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
 
  功效:养阴润肺,生津润肠,降火清心。
 
  制作要点:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内,加水300毫升,隔水炖1小时即可。
 
  适用人群:咽喉干涸,肺燥干咳或痰带血丝,心烦不寐,大便干结等。
 
  3、花旗参炖水鸭
 
  用料:花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
 
  功效:益气养阴,清虚热,滋阴养胃,补气利水。
 
  制作要点:将水鸭去毛剖好切块略煮,花旗参洗净切片,加生姜一片,放入炖盅内加水250毫升,隔水炖2小时即可。
 
  适用人群:气因两虚,虚热内扰,眠差口干,午后潮热,盗汗,水肿等症。
 
  4、红枣乳鸽汤
 
  用料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
 
  功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。
 
  制作要点:炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
 
  此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
 
  5、橄榄雪梨炖瘦肉
 
  用料:橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
 
  功效:清肺热,利咽生津,清热解暑,滋阴润燥。
 
  制作要点:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,隔水炖2小时即可。
 
  适用人群:咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。

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